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デカフェ モカ(200g×2)
・デカフェ モカ(中煎)
生産地:エチオピア連邦民主共和国 シダモ地方南部シャキッソ地域
農園名:TADE GG農園スペシャリティーコーヒー(有機JAS認証)
【マウンテンウォータープロセス】
水を使用し珈琲のカフェイン成分だけ抽出する方法です。生豆を充填した槽に水を通し、抽出した水溶液からカフェインだけを取り除き、再び生豆の槽に循環させる方法です。
マウンテンウォータープロセスでは、カフェイン除去時に特別なタンクで加圧、加熱されるという点が特徴ですが、マウンテンウォータープロセス、スイスウォータープロセスどちらも“水”を使用してカフェインを取り除くという点は共通しています。
※発送日当日に、自家焙煎いたします。
(珈琲豆は普段より、ご注文後の焙煎のみを行い、焙き置きは一切しておりません)
※生豆グラムの為、焙煎すると水分が抜けて15~20%程度(焙煎度合いによって変化)軽くなります。
※クリックポストによる配送の為、お届けはポストに投函されます。
生産地:エチオピア連邦民主共和国 シダモ地方南部シャキッソ地域
農園名:TADE GG農園スペシャリティーコーヒー(有機JAS認証)
【マウンテンウォータープロセス】
水を使用し珈琲のカフェイン成分だけ抽出する方法です。生豆を充填した槽に水を通し、抽出した水溶液からカフェインだけを取り除き、再び生豆の槽に循環させる方法です。
マウンテンウォータープロセスでは、カフェイン除去時に特別なタンクで加圧、加熱されるという点が特徴ですが、マウンテンウォータープロセス、スイスウォータープロセスどちらも“水”を使用してカフェインを取り除くという点は共通しています。
※発送日当日に、自家焙煎いたします。
(珈琲豆は普段より、ご注文後の焙煎のみを行い、焙き置きは一切しておりません)
※生豆グラムの為、焙煎すると水分が抜けて15~20%程度(焙煎度合いによって変化)軽くなります。
※クリックポストによる配送の為、お届けはポストに投函されます。